Tag 1:

Am ersten Tag in der Küche der Brauereigaststätte Göller in Zeil wurde ich herzlich von den Köchen empfangen. Ich erhielt eine Einführung in die Arbeitsabläufe und lernte die Grundlagen der Küchenarbeit kennen. Es war aufregend, die verschiedenen Zutaten und Geräte kennenzulernen, während ich dabei half, die Küche vorzubereiten.

An meinem zweiten Tag durfte ich bereits aktiv an der Zubereitung von Speisen teilnehmen. Unter Anleitung der erfahrenen Köche konnte ich erste Gerichte vorbereiten und kochen. Es war beeindruckend zu sehen, wie präzise und effizient in einer Küche gearbeitet wird. Ich lernte viel über die Bedeutung von Teamarbeit und Organisation.

Tag 3:

Am dritten Tag konzentrierte ich mich besonders darauf, bei der Zubereitung von Salaten zu helfen. Ich lernte, wie man komplexe Gerichte koordiniert zubereitet und dabei den Überblick behält. Die Teamarbeit und der Zusammenhalt in der Küche haben mich beeindruckt und gezeigt, wie wichtig es ist, sich gegenseitig zu unterstützen, um gemeinsame Ziele zu erreichen. Im Verlauf der drei tage half ich dem team in der Küche indem ich die Zettel mit den jeweiligen Bestellungen an die richtigen Positionen verteilt habe.