BloGbeitrag

Jobentdeckerin Julina in der Brauereigaststätte Göller

2024

 

Tag 1:

Am ersten Tag in der Küche der Brauereigaststätte Göller in Zeil wurde ich herzlich von den Köchen empfangen. Ich erhielt eine Einführung in die Arbeitsabläufe und lernte die Grundlagen der Küchenarbeit kennen. Es war aufregend, die verschiedenen Zutaten und Geräte kennenzulernen, während ich dabei half, die Küche vorzubereiten.

Tag 2:

An meinem zweiten Tag durfte ich bereits aktiv an der Zubereitung von Speisen teilnehmen. Unter Anleitung der erfahrenen Köche konnte ich erste Gerichte vorbereiten und kochen. Es war beeindruckend zu sehen, wie präzise und effizient in einer Küche gearbeitet wird. Ich lernte viel über die Bedeutung von Teamarbeit und Organisation.

 

Tag 3:

Am dritten Tag konzentrierte ich mich besonders darauf, bei der Zubereitung von Salaten zu helfen. Ich lernte, wie man komplexe Gerichte koordiniert zubereitet und dabei den Überblick behält. Die Teamarbeit und der Zusammenhalt in der Küche haben mich beeindruckt und gezeigt, wie wichtig es ist, sich gegenseitig zu unterstützen, um gemeinsame Ziele zu erreichen. Im Verlauf der drei tage half ich dem team in der Küche indem ich die Zettel mit den jeweiligen Bestellungen an die richtigen Positionen verteilt habe.

 

Insgesamt waren meine drei Tage in der Küche der Brauereigaststätte Göller in Zeil lehrreich und spannend. Ich konnte nicht nur meine Kochfertigkeiten verbessern, sondern auch einen Einblick in die Arbeitswelt eines gastronomischen Betriebs gewinnen. Diese Erfahrung hat mir gezeigt, wie wichtig Teamwork, Effizienz und Leidenschaft in der Gastronomie sind.

Eure Jobentdeckerin Julina